必吃特色菜品推荐
- 正宁蒸鸡肉（非遗美食）：选用散养土鸡，配黄芪、枸杞蒸制3小时，汤清肉烂。推荐永和镇老字号马家蒸鸡（人均50元）
- 豆腐脑配麻花：用本地黑豆磨制，浇注核桃、杏仁熬制的卤汁。早市摊点周家豆腐坊最佳（清晨6-8点限量供应）
- 手工臊子面：荞麦面搭配羊肉臊子，酸汤用正宁香醋调制。建议尝试县城刘师傅面馆的三合一手工面
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山河镇夜市（晚18点后）：
- 烤枣馍：涂满枣泥的焦脆馍片（3元/个）
- 黄酒煮荷包蛋：用本地糜子黄酒烹制（10元/碗）
贴心提示
- 蒸鸡肉需提前2小时电话预约（0934-XXXXXXX）
- 豆腐脑每日限量，建议清晨6点半前到店
- 部分乡镇餐馆只收现金，需备零钱
美食动线规划：早餐豆腐脑→午餐蒸鸡肉→夜市烤枣馍，全程步行可达（附美食地图）